Kahve Tarihi

Kahve denince aklımıza hemen kahve dükkanları, kahve makineleri ve kahve kokusu geliyor. Peki, kahvenin tarihi hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz?

Kahve, aslında Etiyopya’nın Kaffa bölgesinde bulunan kahve ağaçlarının meyvesinden elde edilen bir içecek. Bu meyveler toplanıp kurutulduktan sonra kavruluyor ve sonunda kahve çekirdekleri elde ediliyor.

Kahvenin tarihi oldukça eski zamanlara dayanıyor. İlk olarak M.Ö. 9. yüzyılda Etiyopyalı keçi çobanı Kaldi’nin keçilerin kahve çekirdeklerini yedikten sonra daha enerjik ve canlı olduğunu fark etmesiyle başlıyor kahve macerası. Bu olayın ardından kahve, Etiyopya ve Yemen’de yaygınlaşmaya başlıyor.

Kahve, 15. yüzyılda Mekke’ye ve ardından İstanbul’a yayılarak dünyanın dört bir yanına ulaşıyor. 17. yüzyılda Avrupa’da popüler hale gelen kahve, günümüzde dünyanın en sevilen içeceklerinden biri haline geldi.

Kahvenin tarihçesi oldukça renkli ve ilginç detaylarla dolu. Kahve ile ilgili daha fazla bilgi edinmek için kahve kültürüne bir dalış yapmaya ne dersiniz?